文章插图
1、食材：山药一根 ， 胡萝卜一根 ， 青椒一个 ， 蒜4-5瓣 ， 盐少许 ， 白糖1勺 ， 材料油2勺 ， 白醋1勺 ， 酱油半勺 。
2、原料洗净 ， 胡萝卜 ， 山药削去皮 。
3、山药切成片、胡萝卜切片、麻椒切块 。
4、坐锅烧水 ， 山药下水焯两个开 ， 捞出来过下凉水 。
5、再下胡萝卜焯两个开 。
6、把麻椒 ， 胡萝卜 ， 山药放入盆中 。
【凉拌山药的做法大全窍门 凉拌山药怎么做好吃】7、蒜切碎 ， 放一勺糖 ， 一勺白醋 ， 半勺酱油 ， 两勺材料油 ， 最后放入蒜碎 ， 再加盐调味 ， 拌匀即可 。
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