冬天红薯怎么放才不会坏
【冬天红薯怎么放才不会坏】
冬天保存红薯的方法:
1、室内鲜存法红薯怕低温 ， 最好把室温掌握在摄氏十五度左右 。同时 ， 注意防止温度忽高忽低 。红薯冬天红薯受潮 ， 很容易引起病菌侵害 ， 造成腐烂 。因此 ， 最好放在透气的木板箱内保存 。如果没有木箱 ， 在堆放红薯的地方和靠墙处 ， 应垫上木板 ， 红薯堆上需掩盖东西 ， 以防受潮经湿 。在温暖的白天里 ， 要适当打开窗口换换气 ， 以保持室内空气新鲜 ， 但要防止冷风吹入 ， 买回的红薯最好放在太阳下晒几小时 ， 以减少伤口水分 ， 促使愈合 ， 并且在取动时 ， 要轻拿轻放 ， 避免碰伤 。
2、脱水保存 ， 蒸熟后晒干保存 ， 把红薯蒸熟后 ， 每块切成三至四片 ， 放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒 。红薯蒸熟后 ， 水分蒸发慢 ， 需较长时间才能晒干 ， 注意不要受雨淋 。晒干后 ， 放在室内干燥地方保存 ， 吃前用水洗泡一下再蒸即可 。
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