藕怎么煮 藕怎么煮粉糯
文章插图
1、食材：莲藕、白砂糖、桂花 。
2、做法步骤：准备好新鲜的莲藕、白砂糖、桂花；PS:莲藕要挑选完好无埙的 ， 有破损的容易进泥土 。
3、莲藕去皮 ， 洗净 。
4、去皮后的莲藕 ， 切成薄片 ， 越薄越好 。
5、汤锅中适量的清水 ， 桂花煮沸 ， 放入莲藕 ， 汆烫熟 ， 起锅过冷水沥干水水；PS：过冷水了 ， 才能保持脆口哦 。
6、平底锅 ， 烧热 ， 倒入白砂糖 。
7、加入适量的水 ， 炒出糖色 。
8、将汆烫好的莲藕片放入锅中平底锅 。
【藕怎么煮 藕怎么煮粉糯】9、莲藕片均匀裹上糖色 ， 再晒些桂花 ， 即可出锅 。
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