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1、材料:豌豆角1斤、清油适量、姜1小块、蒜2瓣、盐适量、生抽酱油3勺 。
2、方法:将泡好的豌豆角用筲箕沥出 , 然后把豌豆角切成丝 , 装盘备用 。将姜蒜切丝备用 。
3、接着将炒锅洗干净 , 用大火将锅烧干 , 然后转小火 , 将清油倒入锅里 , 将油烧滚 。
4、接着将切好的豌豆角丝放入锅里 , 转大火 , 然后用铲子不停地翻炒 。
【豆角简单又好吃的做法 嫩碗豆角怎么做好吃】5、翻炒大约2分钟 , 待豌豆角丝变色后 , 转为小火 , 放入姜蒜酱油等佐料 , 继续翻炒30秒左右 。用筷子尝味道 , 味调好后 , 然后关火将炒好的豌豆角丝装盘待食用 。
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