文章插图
1、主料：豆芽200克、韭菜150克 。
2、辅料：绿豆粉丝100克 。
3、调料：生抽1勺、盐2克、鸡精2克 。
4、豆芽清洗两遍 ， 沥干水份备用 。
5、韭菜洗净 ， 切成约5cm长的段 。
【豆芽韭菜炒粉丝的做法 豆芽韭菜粉丝怎么炒】6、粉丝提前20分钟在温水中泡软 ， 切成比较长的段 。
7、锅内热油 ， 下豆芽大火翻炒几下稍变软即可 。
8、再加入粉丝翻炒均匀 。
9、淋入两勺生抽翻炒上色 。
10、最后加少许盐、鸡精调味 ， 放入韭菜段大火翻炒几下即可 。
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