茶具也称茶器,从有茶的那天起就出现在中国人生活中 。只不过,茶之始是作为药用和食用材料,人们是直接用来煮汤或食用的 。
所以最初的所谓茶具,其实是与食具和酒具合而用之 。后来随着人们饮茶习惯的改变,尤其到了唐、宋时期,饮茶习惯逐渐由煮食改为煮点之饮,我国专用茶具才随之产生 。
我们现在大都习惯于在喝茶的时候使用诸如茶壶、公道杯、茶杯这类的茶具,这些茶具统称为现代茶具,实际上跟古人所使用的茶具是不同的 。
那么,现代茶具的雏形究竟形成于什么时候呢?
【茶具的发展过程:现代茶具的雏形形成于什么时候】在隋唐之前,人们尚未形成专门的饮茶器具,而是同其他饮食器具混用,当然称不上什么茶具;而唐、宋时期虽然已经出现了专门的茶具,但是由于当时的人以饮饼茶为主,采用的是煎茶法或点茶法,因此所使用的茶具跟今天相比也有非常大的不同;一直到了明代,饮茶才开始直接用沸水冲泡,即同现在相同的清饮法,所以唐、宋时的炙茶、碾茶、罗茶、煮茶器具便无用武之地,从而产生了一批新的茶具品种,我们使用的茶具品种基本上与明代的茶具没有多大变化,只是样式和质地有所不同而已,所以说,现代茶具的雏形其实是形成于明代的 。
明人一般习惯于饮用条形散茶,因而贮茶焙茶器具比唐、宋时显得更为重要 。明代高濂在《遵生八笺》中列出了16件饮茶时所用到的器具,另加贮茶的器具7件,合计共有23件 。
但明代张谦德在《茶经》中的“论器”里提到当时的茶具只有茶焙、茶笼、汤瓶、茶壶、茶盏、纸囊、茶洗、茶瓶、茶炉8件 。
明代茶具虽然简便,但同样讲究制法、规格,注重质地 。新茶具的问世以及茶具制作工艺,比唐、宋时又有大的进展,并且所有的茶具都由陶或瓷烧制而成 。
在这一时期,江西景德镇的白瓷茶具和青花瓷茶具、江苏宜兴的紫砂茶具,在色泽、造型、品种和式样上都精致无比,堪称茶具中的艺术品 。
温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 什么样的媳妇最讨婆婆喜欢 正确的婆媳相处之道
- 白居易的禅茶生活
- 《老残游记》泉边卖茶
- 茶语:能不能给自己一杯茶的时间
- 我是今生的水,你是前世的茶
- 项羽为什么被评为千古无二 对项羽的评价
- 紫砂壶喝茶的定律!大家要牢记!
- 什么材质的杯子适合泡茶
- 进入光猫怎么看光的大小
- 聪明媳妇该如何应对四种刁难相处的婆婆