燕麦米怎么煮才容易烂 生燕麦米要煮多久才能熟
燕麦米是国家公认的健康米 ， 对身体有很大的好处 。我们用燕麦米煮饭时 ， 由于燕麦表面比较硬 ， 所以很容易出现煮不烂的现象 。那么燕麦米怎么才容易煮烂呢 ， 下面教大家几个小窍门 。
燕麦米怎么煮才容易烂?1.提前浸泡
燕麦米在煮之前最好提前浸泡2个小时以上 ， 这样煮出来的燕麦米更易消化 ， 口感也会更好 。
2.水开后再煮
煮燕麦米的时候先等水烧开后再放入燕麦米 ， 等到放入燕麦米的水再烧开之后 ， 小火再煮半个小时就可以了。这样煮的话 ， 燕麦就很好软了。
3.注意水的比例
如果是用燕麦米煮粥 ， 燕麦米和水的比例一般建议为1：15 ， 水可以适当调多 ， 1：20的比例效果最好 ， 不要煮得太稠 。
生燕麦米要煮多久才能熟一般情况下燕麦米建议煮30分钟左右口感最好 ， 把水烧开之后再放燕麦米 ， 等到放入燕麦米的水再烧开之后 ， 小火再煮半个小时就可以了 ， 如果是和大米一起煮建议可以提前先将燕麦米放进去煮 。如果是用高压锅的话二十分钟即可 ， 建议在煮之前用清水泡一个小时左右 ， 这样煮出来的燕麦米又软又糯 。
燕麦米需要浸泡吗泡不泡都行
1、生燕麦米要泡得话则需要提早2钟头泡开 ， 能用湿热水可减少泡开時间 ， 泡开時间赿长 ， 熬粥时更非常容易粘稠 ， 口味更强 。
2、如果不泡得话 ， 煮的時间更长一些 。
燕麦米的营养成分很高 ， 其脂肪率是稻米的4倍 ， 其身体需要的8种碳水化合物、维生素E的成分也高过稻米和白面粉 。熬粥前燕麦米先独立侵泡20分钟 ， 但不必洗淘 ， 将燕麦米和稻米依照1：2的占比混和焖饭（备注名称：如糖尿病患者等三高人群可改成1：1的占比混和焖饭）；熬成粥 ， 加1：15的占比的水焯 ， 水能够适度调多 ， 1：20的占比实际效果最好是 ， 不必煮得太稠 。
小贴士1、燕麦米不要洗淘 ， 因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素 ， 未来将会把燕麦素提炼为药品和保健品 ， 对富贵病人有治疗作用 。
2、煮好的燕麦米饭一顿吃不完也可以和普通米饭一样炒 ， 配料可以放鸡蛋、葱花、青豆、玉米也可以放菠萝和水果 ， 燕麦米的口感更适合做成甜味炒饭 。
3、如果是用燕麦米煮饭 ， 大米和燕麦米比例为1：1 ， 或3：2 ， 初次使用最好不要把燕麦米的份量放的太多 ， 否则吃惯精粮的朋友很可能不习惯 。煮饭之前可以泡半个小时 ， 燕麦米没有糙米那么难熟 ， 基本上可以和大米同时煮熟 。
【燕麦米怎么煮才容易烂 生燕麦米要煮多久才能熟】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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