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1、材料:西芹 , 胡萝卜 , 鱿鱼 , 葱姜 , 料酒 , 盐 , 糖 。
【新鲜鱿鱼怎么做好吃又简单方便 新鲜鱿鱼怎么做才好吃】2、将鱿鱼洗净后切成条 , 西芹也切成条 , 胡萝卜切成片 , 姜切丝 , 葱切段 。
3、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里 。
4、西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里 。
5、锅烧热后中倒入油 , 待油4成热时 , 放入姜丝煸出香味 。
6、放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟 , 加盐、糖调味 , 再翻炒几下即可出锅 。
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