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1、主料：卷心菜400克，辅料：辣椒(红、尖)15克,调料：盐10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克 。
2、卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下；
3、红辣椒洗切丝备用；
4、将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡；
【卷心菜怎样做才好吃呢，卷心菜怎么做好吃的家常做法】5、卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约2厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上；
6、盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热，取出调匀后淋在卷以菜卷上即可 。
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