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【甜饼怎么做好吃又嫩 甜甜的饼怎么做】1、原料：面粉、酵母粉、炒面、温水、白糖 。
2、面粉加酵母粉加温水和成光滑面团 。
3、覆盖保鲜膜发酵至2倍大左右 。
4、准备馅料：白糖和炒面1:1翻拌均匀即成 。
5、把发酵好的面团揉匀、下剂 。
6、取一个面剂 ， 擀成中间厚转圈薄的面皮 。
7、放入适量的白糖馅料 。
8、像包包子一样包严 。
9、有摺的一面朝下 。
10、将其轻轻擀薄 ， 依次做完即成生坯 。
11、把生坯饧发20分钟 。
12、把电饼铛加热 ， 放入生坯 。
13、盖盖烙制 ， 大约2—3分钟左右 。
14、烙制到两面金黄 ， 即可出锅 。
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