宜宾知名茶企叙府茶业有限公司通过技术创新 ， 制作的新品黑茶“优黑优红”正式通过了专家组评审 ， 这标志着宜宾茶产业又有了突破性的进展 。为此 ， 采访人员专访了评审专家组成员之一的中国工程中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋 。
【陈宗懋 谈宜宾茶业产业发展】采访人员：您好 ， 陈院士 ， 今天的鉴定会 ， 对于叙府的新品“优黑优红”的评价如何？
陈宗懋：今天这个鉴定会 ， 大家都肯定了新产品 。黑茶是我们国家历史悠久的茶品 ， 特别是在四川、云南等地比较流行 ， 早年的黑茶并不被大多数市民所接受 ， 现在叙府茶业通过技术创新 ， 把红茶、乌龙茶、黑茶三种茶品相互融合 ， 并进行改进、创新 ， 生产出来的产品非常适合大家的口味 。另外 ， 四川还有200多万亩的夏秋茶 ， 现在有了叙府茶业这个新产品 ， 就可以很好地将四川的夏秋茶资源利用起来 ， 延伸茶产业链 ， 让茶区的茶农增收 ， 企业增效 。
采访人员：请问您觉得宜宾的茶与其他地方相比 ， 最大的特点和优势是什么？
陈宗懋：四川是我们国家的老茶区 ， 特别是宜宾的茶 ， 最大的特点和优势在于“早” ， 现在江浙一带的茶叶还没有冒头 ， 而在宜宾、成都已经能喝到今年的新茶 ， 这就是宜宾茶最大的特点 。宜宾要好好利用“早”这个特点 ， 把宜宾的茶产业做大做强 。
采访人员：对于宜宾茶产业的下一步发展 ， 您有什么看法和建议？叙府茶业作为宜宾茶业的代表 ， 您对它的印象如何？
陈宗懋：宜宾茶有一个特点 ， 有绿茶、红茶 ， 黑茶 ， 黄茶等多个品种 ， 十分很丰富 。同时 ， 宜宾茶叶产量高、质量好 ， 下一步 ， 宜宾在发展茶产业方面 ， 要利用好自身资源和优势 ， 根据消费者的需求来确定生产哪种产品 。作为宜宾乃至整个四川的茶叶龙头企业 ， 叙府茶业具有十分强的创新性意识 ， 特别是在茶叶清洁化生产方面走在了全国前列 ， 又注重科技创新 ， 利用科技与自身资源优势相结合 ， 发展壮大自己的产业和企业 ， 叙府茶业的未来值得大家期待 。
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