东白春芽茶茶叶饱满,色泽嫩绿,芽毫明显,滋味鲜醇,香气爽口 。同时内质丰富,具有生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,是绿色健康的保健茶饮 。当然了,泡东白春芽茶喝也是讲究方法的 。现在,我们就一起来了解下东白春芽茶的泡法 。东白春芽茶的泡法?茶叶选择:要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质 。?泡茶用水:冲泡东白春芽选用境内黄浦江源头水是最佳选择 。由于原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜 。?茶具:冲泡选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗 。通过玻璃杯可以尽情地欣赏在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格 。?除冲泡杯外,冲泡还需要备有:玻璃冲水壶,观水瓶、竹制的本色茶盘,茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具 。具体步骤?1、备具:冲泡时的用具逐一端到表演台上 。?2、备水:将沸水倒在玻璃壶中备用 。?3、观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感 。4、赏鲜叶:鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出 。?5、温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟 。?6、置茶:用茶匙取少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶 。7、浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开 。8、运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟 。?9、冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜 。冲泡后静放2分钟 。?10、奉茶:用茶盘将刚沏好的奉送到来宾面前 。11、品茶:品饮先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香 。?12、观叶底:与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征 。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态 。?13、收具:客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别 。以上内容就介绍到这里,东白春芽茶也有饮用的禁忌,因此泡饮的时候还要多注意饮茶禁忌 。不空腹喝茶,也不喝冷茶 。对于女性来说,特殊时期的时候也不要饮茶,以免影响到身体健康 。
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