野生枸杞能吃吗
枸杞子是茄科植物枸杞的成熟果实 ， 是药食两用食物 ， 对保持身体健康起到重要作用 。野生枸杞与栽培枸杞为同一物种 ， 但二者由于所处环境不同因此会有各种区别 ， 主要表现如下：
1、营养成分：栽培枸杞中柠檬酸、氨基酸、维生素C含量比野生枸杞高 ， 但醛糖、果胶、还原糖、粗脂肪及微量元素含量比野生枸杞低 。
2、安全性：栽培枸杞的环境经过了工作人员的筛选 ， 安全无污染 ， 但野生枸杞所处环境存在诸多未知风险 ， 如病原微生物污染、化学污染 ， 任何野生食材、药材都可能存在此类问题 。
【野生枸杞能吃吗】由此可见 ， 野生枸杞的营养成分在某些方面要比栽培枸杞低 ， 而在安全性方面更是低于栽培枸杞 ， 因此食用野生食材/药材应谨慎 。
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