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蓝莓山药泥的做法：
【蓝莓山药泥的做法】原料：山药，蓝莓酱
做法步骤：
1、山药洗净外边的泥土，带上厨房用胶皮手套，用刮刀刮去山药的外皮 。然后用水清洗干净切成小段 。（山药肉上有一层白色透明的黏液，如果沾到皮肤上会非常痒 。处理山药的时候一定记得带上厨房橡胶手套）
2、蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入切成段的山药，用大火蒸20分钟，直到山药变软 。可以用筷子戳一下试试，如果能轻松的戳透，即可关火，将蒸好的山药拿出，稍微冷却一下 。
3、小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却 。蓝莓果酱加水稀释，并加入冰糖或蜂蜜熬制之后，口味会更好 。
4、趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块 。
5、在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀 。最后，淋上蓝莓酱即可 。
- 给甜点换个造型——蓝莓山药花回帖 0条
- 蓝莓山药泥怎么做？我想做蓝莓山药泥的，可是我不会做的，有谁能告诉我蓝莓山药泥怎么做？回答 1条
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