陈皮食谱推荐
陈皮食谱推荐
陈皮胡萝卜炒瘦肉丝
胡萝卜200克 ， 陈皮15克 ， 瘦猪肉150克 。胡萝卜、猪肉切丝后加盐 ， 黄酒拌匀 ， 陈皮浸泡至软切丝 ， 加入适量葱、姜、蒜、油、盐等烹饪而成 。有宽胸理气功效 ， 用于肝胃不和型慢性胃炎 。
【陈皮食谱推荐】陈皮青萝卜老鸭煲
陈皮20克 ， 青萝卜600克 ， 光老鸭1只 。鸭去内脏 ， 加水适量 ， 先用武火煲沸厚 ， 改为文火煲约2个小时 ， 调入适量食盐和生油、葱姜便可 。具有清肺热 ， 润咽喉的功效 。
陈皮粥
取陈皮10克（鲜者加倍） ， 大米100克 。将陈皮择净 ， 切丝 ， 水煎取汁 ， 加大米煮为稀粥服食 ， 或将陈皮研末 ， 每回取3~5克 ， 调入已沸的稀粥中 ， 同煮为粥服食 ， 每曰1剂 ， 连续3~5天 。可和胃理气 ， 化痰止咳 。适用于脾胃亏虚 ， 脘腹胀满 ， 肋胁疼疼 。暖气频作 ， 食欲不振 ， 纳差食少 。恶心呕吐 ， 咳嗽 痰多 。
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