红参与生晒参的区别
加工制造、物理性、成分不同 。
1、加工制造方面:生晒参是直接将水参干燥制成 。红参是将水参或者白参 , 在一定工艺条件下蒸制而成 。
2、物理性:红参与生晒参内容组织致密、坚固、储藏性良好 。红参有效期限10年 , 白参2年左右 。
【红参与生晒参的区别】3、成份:红参和生晒参有共同成份 , 红参在蒸制中 , 因为热处理会发生化学反应 , 成份上发生变化 。会生成水参及白参不具有的新成份 , 即红参特有的生理活性物质Panaxytriol、maltol等 。
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