红茶有哪些作用与功效：红茶含有丰富的茶多酚、维生素、咖啡碱 ， 有提神醒脑、缓解干燥、生津止渴的作用；饮用红茶还可以补充身体水分 ， 促进身体新陈代谢的功效 ， 其次红茶属于发酵茶 ， 且富含茶红素等物质 ， 长期饮用有促进消化 ， 滋润肠胃的功效 。
红茶的功效与作用：
1.能抗口臭红茶的儿茶素有除臭功效 ， 可预防口臭 。长期饮用红茶可以清洁口腔 ， 尤其是饭后 ， 饮用红茶或嚼茶叶 ， 有利于异味的排除 ， 保持清新口气 ， 林外茶叶本身有吸附臭味的效果 ， 也能用来消除房间内的异味 。
把散装的红茶叶或袋泡红茶装入布袋 ， 放入橱柜、衣柜、鞋柜以及抽屉内即可 。
2.缓解疲劳红茶含有丰富的咖啡因 ， 饮用后能刺激中枢神经 ， 消除疲劳 ， 驱除压力 ， 因此喝红茶后 ， 会感觉神清气爽 ， 身心放松 。
3.暖胃护胃红茶经过发酵烘制而成 ， 茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应 ， 含量减少 ， 红茶亦对胃部的刺激较小 。
红茶不仅不会伤胃 ， 反而能够养胃 。经常饮用加糖、加牛奶的红茶 ， 能消炎、保护胃黏膜 ， 对治疗溃疡也有一定效果 。
4.生津清热饮用红茶能止渴消暑 ， 是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应 ， 且剌激唾液分泌 ， 导致口腔觉得滋润 ， 并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢 ， 调节体温 ， 它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄 ， 维持体内的生理平衡 。
红茶的冲泡方法：
一、温杯
温杯可以提高盖碗的温度 。使之后的茶叶更快的释放它的内含物质与香气 。
二、投茶
湖红的投茶量一般在3-5克之前 ， 按个人口味浓淡调整 ， 但红茶有提示功效 ， 睡眠不好的茶友 ， 不建议喝太浓的茶 。
三、注水
湖红冲泡的水温极为重要 ， 不能用100度沸水冲泡 。以90度—95度的水来冲泡湖红为佳 ， 而且茶品嫩度越高水温越低为好 。
四、坐杯
其实这泡湖红的第二关键就是坐杯时间 ， 第一泡的出汤时间在5S-6s ， 后续的冲泡依次增加个几秒即可 。
【红茶有哪些作用与功效】五、出汤
出汤的注意要点是：每一泡的出汤都需要沥干茶汤 ， 不然会影响下一泡的口感 。
且出汤后需要将盖碗的盖子打开 ， 出汤以后继续盖着盖子 ， 盖碗里面的茶就不容易降温 ， 尤其是茶中心的温度不容易下降 ， 等于是在闷茶 。
闷出来的茶肯定是不好喝的 ， 所以每次出汤完以后要把盖子打开让茶叶降温 ， 这样每一泡的特点才能表现出来 。
六、分杯
将公道杯中的茶汤分至品茗杯中给朋友或客人饮用 。
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