鸵鸟肉怎样红烧


材料:鸵鸟肉二百克、胡萝卜、香菇、大葱、大料、大蒜、姜、小葱、老抽、白酒、红油豆瓣酱、 盐、 鸡精 。
【鸵鸟肉怎样红烧】做法:
鸵鸟肉洗净,切成2CM的块;胡萝卜切滚到块;大葱斜切成丝;小葱切末,大蒜拍碎;姜切片;香菇泡水后切两半;加热锅中的油,烧热后放入大葱、姜片、大料爆香 。随后加入鸵鸟肉翻炒,调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐,抄匀后放入适量清水,大火烧沸后放入香菇,转中小火炖二十分钟 。放入胡萝卜、大蒜碎,再炖二十分钟 。待到汤汁变浓时,调入鸡精 。起锅装盘后撒上葱花 。

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