温州海鲜大排档
口味清淡 ， 没有像其他菜系一样入乡随俗的变口味 ， 海鲜还算是新鲜的 。价格当然要比内地贵些 。招牌鱼头的味道不错 。一个海带头烧的也好吃 。希望一直能坚持自己的风格 。不要受外界影响啊
到东边办事的话总要绕路来这里吃一顿 ， 温州海鲜很有特色 ， 是采用比较短时间的烹饪 ， 尽量保持食材原有的鲜味 ， 关键在于海鲜的新鲜程度 。吃过那么多道菜 ， 其实我最喜欢的还是花蛤 ， 不管是辣炒还是姜葱还是白灼 ， 都非常好吃 。上次吃了一个比较有特色的做法 ， 是很小的蛏子 ， 皮很薄很脆的 ， 用葱油淋 ， 这种做法我之前一直是做海肠的 ， 没想到蛏子这样做也挺好吃 ， 但是我在普通的海鲜市场上没有见到过这种小蛏子 。这里价格是很实在的 ， 人均七八十能吃的挺好的 ， 上菜速度奇快 ， 就是桌子摆的很挤 ， 来这里的都是会吃的食客 ， 也没有太计较环境的啦 ， 毕竟人家叫大排档嘛 。
