眉茶的冲泡方法

眉茶是中国产区最广、产量最高、销区最稳、消费最普遍的茶类 。眉茶属绿茶类珍品之一,外形条索紧结、匀整、灰绿起霜、油润、香高味浓 。那么眉茶的冲泡方法是什么呢?眉茶的冲泡方法?1、备具:根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶 。?2、赏茶:倾斜旋转眉茶茶叶罐,将眉茶茶叶倒入茶则 。用茶匙把茶则中的眉茶茶叶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气 。3、温杯:用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于眉茶茶叶冲泡 。?4、置茶:冲泡眉茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右 。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内 。5、浸润泡:提壶将水沿杯壁冲入杯中,水量为杯容量的1/4或1/3,使眉茶茶叶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡 。?6、冲泡:用"凤凰三点头"法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为"七分茶、三分情" 。经过三次"高冲",使杯内茶叶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀 。另外表示礼节,对客人到来以示欢迎 。冲泡过程,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感 。7、品饮:一般是先闻香,再观色、啜饮 。饮一小口,让眉茶茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味眉茶的甘甜 。冲泡眉茶的注意事项?眉茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶 。冲泡眉茶时,水温控制在80℃~90℃左右 。冲泡好的绿茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定 。

    推荐阅读