红茶有哪一些特点
红茶特点作用：
1、提神消疲：红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢 ， 促成提神 ， 进而使思维反应更加敏锐 ， 记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用 ， 同时又促进发汗和利尿；
2、生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑 ， 是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应 ， 且剌激唾液分泌 ， 导致口腔滋润 ， 并且产生清凉感；同时调节体温 ， 维持体内的生理平衡；
【红茶有哪一些特点】3、利尿：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下 ， 增加肾脏的血流量 ， 提高肾小球过滤率 ， 并抑制肾小管对水的再吸收 ， 于是促成尿量增加 ， 以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿；
4、消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果 ， 再经由实验发现 ， 儿茶素类能与单细胞的细菌结合 ， 使蛋白质凝固沉淀 ， 藉此抑制和消灭病原菌；
5、解毒：据实验证明 ， 红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱 ， 并沉淀分解 ， 这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言 ， 不啻是一项福音 。
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