抹茶比茶汤有更高的植物纤维素和矿物质！茶叶富含茶多酚和、矿物质和维生素 。抹茶与茶叶相比，含有更高的食物纤维和矿物质 。茶叶里的矿物质达到几十种，其中部分不溶于水，通过食用抹茶可以更好的吸收；同时，抹茶的粉末能吸附和帮助排除人体内的垃圾毒素，是一味很好的排毒食品 。抹茶也可以灵活配搭不同食品，而茶汤里的茶单宁和咖啡碱不利于蛋白质的吸收，一般不建议配餐饮用 。即使是缺铁性贫血人群，也能健康享用抹茶 。
茶！开始于汉，盛行于唐，而流传至今 。由此可见，中国的茶文化已有2000多年的历史 。人们对茶的热衷可见一斑 。但现在都市人如此快节奏的生活方式，古朴耗时的沏茶饮茶方式已经不能满足人们的需求了，那么，有没有一种茶既可快速、简洁、多样的冲调方式，同时长期饮用又能促进人们的健康呢？
【缺铁性贫血人群，也能健康享用抹茶】有机桑叶+有机茶叶+日本抹茶科技=有机桑抹茶
据检测，桑抹茶中的钙含量是王菜的8倍，王菜是近年来引入我国的一种新型蔬菜，系一年生草本绿叶植物 。因其富含多种营养成份，故被誉为蔬菜之王 。王菜中的矿质营养元素如钙、钾、铁、磷等以及各类维生素、胡萝卜素含量都远远高于其他蔬菜 。铁含量是菠菜的5倍 。食物纤维含量是莴苣的20倍 。锌含量：是虾干的6倍 。β－胡萝卜素的含量是胡萝卜的3倍 。
桑叶是什么？
桑叶含有一种生物碱，叫脱氧野尻霉素（DNJ） 。DNJ是ɑ－葡萄糖苷酶和ɑ－葡萄糖淀粉酶的抑制剂，能抑制了人体对糖分的吸收，具有降血糖、防治糖尿病和抗病毒等作用 。桑叶同时富含优质蛋白质、粗纤维、以及钙、磷、铁、锰等营养成分，并有清热解毒的功效，在中国古代，用来治疗脸部的痤疮、褐色斑等 。自古就是一味好中药 。
