文章插图
1、食材准备:藕、姜、糖、醋、淀粉 。
2、制作步骤:藕洗净 , 切片 , 热水焯一下;热锅 , 少许姜末炝锅 , 倒入藕片翻炒;加糖、醋 , 继续翻炒 , 加水淀粉勾芡 。出锅 。
【糖醋藕片的最正宗做法,糖醋藕片的最正宗做法冬天晚上吃什么】3、注意事项:藕也可以不焯 。焯藕的水可以喝;注意不要炒糊 。尽量少用铁器 , 铁器容易让藕变黑;芡汁勾得要薄一些 。
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