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说起马苏里拉奶酪 ， 很多人立马就想起了披萨 ， 披萨不仅是小孩子们的最爱 ， 没有之一 ， 也是很多宝妈的最爱 。例如没空做饭的一天 ， 喊个披萨立马搞定 。但如果你是一枚DIY能手 ， 那么下面这个用马苏里拉奶酪做成的披萨 ， 就不能不学了 。
准备材料：
做饼底需要：高筋面粉85g、低筋面粉15g、酵母2g、糖5g、盐1.5g、水50g、橄榄油5g
做酱汁需要：番茄2个、较大的番茄酱200g、洋葱半个（120g左右）、大蒜4瓣、植物油适量、干披萨草4g、盐2g、现磨黑胡椒粉适量
其他材料：菠萝适量、豌豆粒适量、甜玉米粒适量、牛肉粒（或火腿粒）适量、马苏里拉奶酪80g
做法：
1、将做饼底的除开橄榄油之外的材料都混合起来 ， 用筷子打成絮状 ， 加入橄榄油 ， 用手和成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜 ， 送入烤箱 ， 调30度发酵50分钟 ， 发现面团涨到2倍那么大就OK了 。
2、趁着发面团的50分钟 ， 也别闲着 ， 可以制作披萨酱 。番茄去皮后切成小块 ， 洋葱切成小块 ， 大蒜切末 。
3、起炒锅 ， 热锅后放入少许油烧热 ， 倒入洋葱和大蒜炒香 ， 然后放入番茄碎和些许食盐 ， 倒入番茄酱 ， 用大火烧开后调成中小火炖到酱汁变粘稠 ， 放入披萨草和现磨的黑胡椒粉 ， 继续炖到变成稀粥的样子就可以关火了 。
4、将马苏里拉奶酪刨成丝；菠萝切片；玉米粒和豌豆粒、牛肉粒先解冻备用 。
5、面团发酵好之后就拿出来排气 ， 在常温下裹上保鲜膜继续放置15分钟 ， 再用手揉均匀排气 ， 擀成圆形的薄饼 ， 中间薄一点 ， 四周厚一点 ， 用叉子在饼皮上面扎上一些孔 。
6、在烤盘上刷刷上一层油 ， 铺好锡纸 ， 放入饼皮 。
7、在饼皮上面涂抹上一层披萨酱 ， 再铺上一层牛肉粒 ， 最后放上马苏里拉奶酪碎 ， 在上面摆上一层菠萝 ， 继续是一层奶酪碎 ， 放入豌豆粒和玉米粒 ， 继续是一层马苏里拉奶酪碎（小编看这步骤 ， 都凌乱了 ， 总共三层奶酪碎）……
8、烤箱开上下火200度提前预热10分钟 ， 将披萨放入中层烤10分钟之后拿出来 ， 再撒上一层马苏里拉奶酪碎 ， 继续放进去烤8分钟就OK了 。
- 电饭煲做披萨没有拉丝效果回帖 10条
- 妙可蓝多马苏里拉奶酪做的披萨拉丝怎么样？回答 2条【马苏里拉奶酪怎么吃】
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