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【凉馒头的做法大全 凉拌馒头的正宗做法】1、盆里放上水（凉白开） ， 取三个馒头掰开放入盆中 ， 1,2分钟 。
2、取出馒头沥干水分 ， 捏碎放入一个干净的盆中 。
3、放入芹菜叶 ， 干花椒叶碎片 ， 半勺十三香 ， 1.5勺盐 ， 3汤勺熟油 ， 然后拌匀 。
4、锅烧开放上蒸布 。
5、把拌好的馒头放入蒸锅10-15分钟即可 。
6、把拌馒头放上蒸锅的同时我们就来做它的拌料-蒜辣椒:蒜捣碎放入碗中再放两三勺辣椒面 。
7、热油浇到辣椒面的碗中 ， 撒些盐进入 ， 搅拌均匀即可 。
8、盛出碗拌馒头 ， 浇上两勺蒜辣椒拌匀即可开吃！
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