【凉拌苋菜的做法窍门 凉拌苋菜的正宗做法】
文章插图
1、食材:苋菜300克,蒜泥10克,盐1克,糖2克,白醋5毫升,生抽3毫升,香油3滴,鸡汁2-3滴 。
2、准备调味料 。
3、苋菜洗净控干水分 。
4、然后锅中放入清水,水开下用苋菜焯水 。
5、捞岀过凉水控制水分,加入蒜泥和糖,盐 。
6、然后放少许生抽酱油 。
7、在加入少许白醋和鸡汁,点几滴香油拌匀即可 。
8、拌匀装盘 。
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