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可以做空心菜梗炒肉丝，具体做法如下：
【空心菜梗怎么炒好吃又简单的做法 空心菜梗怎么炒好吃】1、材料：空心菜梗200克，肉丝100克，红辣椒1个，油、盐、葱姜、料酒、淀粉、鸡精适量 。
2、肉丝用料酒和淀粉抓匀，菜梗洗净切段，红辣椒切丝 。
3、起锅热油爆香葱姜，放肉丝滑炒变色盛出 。
4、放菜梗翻炒半分钟，放肉丝和和红椒翻炒半分钟 。
5、放盐和鸡精调味即可 。
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