小葱头的家常腌制
文章插图
1、把新鲜的葱头泥沙淘洗干净以后 ， 再把头部的葱须剪去 ， 然后取一个盆加入适量的清水和盐搅拌至融化 ， 淘洗干净的葱头沥干水分后直接倒进盐水里浸泡一段时间 。
2、接下来把腌制过的葱头捞出盐水后再用清水冲洗干净 ， 冲洗过的葱头沥干水分 ， 然后取锅烧水 ， 水开以后再把少许白砂糖和盐放进去搅拌至融化 ， 融化以后再放入适量的食用醋搅拌一下即可 。
3、然后把烧开的盐水倒出来冷却 ， 等到盐水完全冷却以后再把泡椒倒进去 ， 再把胡椒粉和香叶一起放进去浸泡 ， 调料准备好以后再把葱头放进去腌制 ， 葱头放进去以后即可把容器给密封存放 ， 一般葱头腌制一周左右即可食用 。
【小葱头的家常腌制】
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