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1、烤鸭面皮可以放冰箱保鲜 。
2、面皮若是一时吃不完，一般建议放置在冰箱中保存，因为冰箱的温度较低，在4-6°之间，能够在一定程度上延缓细菌等微生物的滋生，进而延长面皮的保存时间，但是需密封保存，以免与冰箱中的食物发生串味情况 。
【烤鸭和面皮怎么保存 烤鸭面皮能放冰箱保鲜吗】3、保存的时间不宜过长，不宜超过24小时，时间一长，不仅会出现变质情况，还会流失大部分营养物质，对食用口感和价值带来一定的影响 。
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