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【黄鳝怎么炒 炒黄鳝的做法 炒黄鳝的家常做法】1、主料：黄鳝适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量、火锅底料适量、食油适量、豆瓣酱适量 。
2、准备好所有的食材切好备用 。
3、黄鳝洗干净，直接下锅爆炒，炒到这个黄鳝没有见血就好了 。
4、接着我们把这个姜蒜红辣椒直接下锅爆香 。
5、接着再加入这个黄鳝 。
6、下入这个豆瓣酱，我们一起翻炒入味 。
7、加入这个一勺水熬煮，然后加入香葱就可以出锅了 。
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