【烤鱼怎么烧，烤鱼怎么烧好吃简单又好吃】
文章插图
1、主料：鲤鱼800克 ， 肥瘦猪肉100克 ， 调料：植物油80克 ， 酱油35克 ， 大葱10克 ， 姜5克 ， 味精1克 ， 料酒10克 。
2、将鱼洗净 ， 控净水分 ， 肥瘦肉洗净切片 。
3、勺内放油烧热 ， 将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色 ， 取出放烤盘中 ， 把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上 ， 倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右 ， 取出放在鱼盘中 ， 上桌时 ， 浇在烤鱼原汁即可 。
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