文章插图
1、主料：甲鱼一只(大约500克左右最好)，火腿，香菇(干的，比较香)，姜蒜葱，绍酒，盐，味精 。
【甲鱼怎么烧汤好喝 甲鱼怎么烧汤】2、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血 。接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出 。
3、放凉后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉 。
4、还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净 。注意可别把裙边刮破或刮掉 。刮净黑皮后，洗净.就算基本清理完工了 。
5、甲鱼加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿铺上，香菇，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒 。
6、然后就是花时间去炖了，看甲鱼的大小，小些的一小时差不多够了，大的么再加60分钟吧 。
推荐阅读
- 抖音怎么截取部分视频
- 打人的孩子怎么教育幼儿园 打人的孩子怎么教育
- 女人怎么做男人最爱？有点小女人味
- 13岁的孩子怎么教育 13岁的男孩子怎么教育
- 鱼头豆腐汤怎么烧，鱼头豆腐汤怎么烧好吃窍门
- siri怎么设置自己的声音siri设置自己的声音的方法
- Garbage招募角色怎么选 Garbage招募角色详解
- 微信怎么查看王者荣耀战绩
- 孩子做什么事都没耐心怎么办 孩子做事没耐心怎么办
- 骨头汤怎么烧 骨头汤怎么烧好喝