海鲜炖鸡做法
海鲜鸡煲的做法如下：
一、材料
主料：螃蟹400g、光鸡1只 。
辅料：薄荷叶适量、香油适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、生粉适量、姜75g、盐2勺、金不换适量 。
二、做法
1.蟹用牙刷刷干净，把肚子下那块带毛的东东去掉，去绑带 。
2.鸡切一部分煲一小时的汤，一部分用香油、生粉、胡椒粉、料酒、生抽腌20分钟 。
3.下姜片炒香，倒进蟹炒变色和腌好的鸡肉 。
4.摘下金不换和簿荷嫩的部分洗干净备用 。
5.把鸡汤里的鸡捞出，加进金不换和簿荷、炒好的蟹和鸡 。
6.加盖煮约10分钟，开盖加盐，再煮5分钟即可 。
用料鸡一只蟹2斤濑尿虾半斤白贝一斤半冬瓜一斤
海鲜煲鸡的做法
先放鸡落去煲15分钟（鸡之前先用盐腌一阵），然后依次放冬瓜、蟹，濑尿虾，和白贝 。煮到白贝开口，就放胞汁 。
