爱吃面食的历史人物
中国人吃面食的历史相当久远 ， 这得 感谢我们祖先很早就耕耘出了滚滚麦田 。面食的最早加工技术是笨干 ， 就是手 工脱壳 ， 在石板上将小麦捣成细末 ， 做糊 糊粥喝 。直到学会使用凹槽磨盘 ， 有了进 步的旋转石磨 ， 才出现谷物脱粒精加工 ， 将籽粒磨成粉面 。那时的大米在泡过之后 ， 也被捣成粉 面 。在周王室的餐桌上 ， 就有将米麦炒熟 捣粉制成的食品 ， 称为“糗饵粉赉” 。《说 文》中说“饵 ， 粉饼也” 。“粉糍”是在糯米 粉内加入豆沙馅（古时叫豆屑末）蒸成的 饼糕 。这种古老饮食方法在今天仍然具 有旺盛的生命力 ， 如今的云南人把大米面薄饼称为“饵块” 。面食是用面制作的食品的总称
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