古劳茶采自当地的古劳茶树 ， 古劳茶树分青芽型和红芽型两种类型 ， 是广东省的历史名茶 。制作工序分为艺分摊青、杀青、搓揉、烚炒、焙干五道工序 。成品茶品质优异 ， 具有条索紧结圆直如针 ， 色泽银灰显毫 ， 香气高纯持久 ， 滋味醇和回甘 ， 汤色绿而明亮 ， 叶底细嫩匀整的特点 。古劳茶等级?（1）高级古劳银针?又称“雀舌茶” 。于3月下旬至4月上旬采一芽一叶初展制成 。形似长针状 ， 毫显 。上旬至中旬开采一芽二叶初展鲜叶制成 。形状似圆钩形 ， 色深绿 ， 稍显毫 ， 属炒青绿茶 。?（2）普通古劳银针?俗称“豆豉粒” 。于4月上旬至中旬开采一芽二叶初展鲜叶制成 。形状似圆钩形 ， 色深绿 ， 稍显毫 ， 属炒青绿茶 。制法是鲜叶先经摊放 ， 表面水干后进行杀青 ， 锅温控制在180℃左右 ， 一手执小帚 ， 一手执小竹箕 ， 频频扬炒 ， 直到杀青适度 。杀青叶用双手搓揉 ， 当含水量在60%左右时 ， 即在锅内烚炒 ， 手势宜轻 ， 免损毫尖 。九成干后将炒干叶摊于锅上 ， 低温慢烤至足干(或用焙笼焙干) 。?（3）低级古劳茶?属烘青茶 ， 形状圆紧 ， 色青绿带褐 。采一芽二、三叶初展鲜叶制成 。古劳茶的保健功效?1、抗衰老?有助于延缓衰老 ， 茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ， 是人体自由基的清除剂 。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶 ， 大大高于其它同类物质 。茶多酚有阻断脂质过氧化反应 ， 清除活性酶的作用 。据日本奥田拓勇试验结果 ， 证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍 。?2、抑疾病?有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用 。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高 ， 血管内壁脂肪沉积 ， 血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病 。茶多酚 ， 尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等 ， 有助于使这种斑状增生受到抑制 ， 使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低 ， 凝血变清 ， 从而抑制动脉粥样硬化 。?3、美容护肤?茶多酚是水溶性物质 ， 用它洗脸能清除面部的油腻 ， 收敛毛孔 ， 具有消毒、灭菌、抗皮肤老化 ， 减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效 。4、醒脑提神?茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋 ， 增强大脑皮层的兴奋过程 ， 起到提神益思、清心的效果 。对于缓解偏头痛也有一定的功效 。?5、利尿解乏?有助于利尿解乏 ， 茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏 ， 促使尿液迅速排出体外 ， 提高肾脏的滤出率 ， 减少有害物质在肾脏中滞留时间 。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸 ， 有助于使人体尽快消除疲劳 。?6、缓解疲劳?古劳茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C ， 不但可以清除体内的自由基 ， 还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙 。古劳茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神 。也正因为如此 ， 建议上午饮用古劳茶 ， 以免影响睡觉 。关于“古劳茶的特点”的相关内容就介绍到这里 。古劳茶是未经发酵的绿茶 ， 营养物质丰富 ， 也是值得品饮的一款茶品 。如果要购买古劳茶饮用的话 ， 要注意选择可靠的商家购买 ， 以免上当受骗 。
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