虫草怎么吃_生活百科

虫草是什么
虫草怎么吃
虫草的营养价值
虫草的正确吃法
虫草一天吃几根为合适
虫草泡水有什么功效
孕妇可以吃虫草吗

虫草又名冬虫夏草，性平温和，是一种阴阳双补的补品，由于药效好，且食用方法多，因此有着“软黄金”之称号，深受广大群众的推崇，那么，冬虫夏草的功效真有传说中的那么神奇吗?那冬虫夏草的功效主治都有哪些?接下来就让我们通过这篇文章来好好的了解一下冬虫夏草的营养以及功效。
【虫草怎么吃】

虫草是什么
冬虫夏草的形成，顾名思义，就是冬天呈现出蛾子幼虫的形态，而在夏天中呈现草的形态。这其实是因为蛾子在泥土中产卵，然受孵化成幼虫，随后冬虫夏草菌种侵入幼虫体内，吸收幼虫体内的营养，并在幼虫体内不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝，在夏天到来之后，从幼虫头部长出黄或浅褐色的菌座，生长后冒出地面呈草梗状，就形成我们平时见到的冬虫夏草。

虫草怎么吃
虫草作为一种极其珍贵的补品，我们可以采取多种吃法，最简单的就是直接用开水泡服或者用水煎服，也可以通过直接食用的方式，比如嚼服或者打成粉末后吞服，如果追求更好的营养价值及滋补功效的话，我们还可以和其他的一些滋补品比如人参，首乌等泡酒，亦或者与乌鸡，乳鸽等炖汤，都可以达到滋补的疗效。

虫草的营养价值
据医学科学分析，虫草体内含有大量的营养物质，其中最有名的就是虫划酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。同时冬虫夏草还含有效活性成分，氨基酸和多糖类，同时还含有核苷类、维生素、有机酸、微量元素和其他多种成分，这些成分都对人体有益，集中在一起更是能激发出虫草的滋补效果。

虫草的正确吃法
首先虫草最简单的方法就是泡水喝，取2克虫草，用开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用，同时可根据个人口味，加入西洋参片和枸杞子，混合冲泡，或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。注意最后喝完茶水后，可以将虫草取出使用，以达到更好的滋补效果。
其实如果想要充分的发挥虫草的功效，简单的泡水是没有办法达到的，但是由于现代人工作原因，没有充足的时间，只能选择用开始冲泡，其实最好的方式是用水煮虫草，将虫草放入锅中，煮十分钟后，晾至微凉然后再喝要比直接用开水冲泡更容易释放营养， .因为煎煮经过了高温消毒，然后煎煮能让冬虫夏草的有效成分完全溶于水中，更利于人体吸收。但是对于没有时间的人来说，直接冲泡也是可以的。
除了简单的泡水以外，虫草炖汤也是一种很好的滋补方式。作为菌类，虫草本身属于素食，需要搭配荤性食材。另外，荤性食材的原料也要高档，比如我们可以采用裙边也就是乌龟龟壳的边，或者乳鸽，乌鸡，花胶等，都是滋补的佳品。一般来说，我们最好将虫草与滋补品一起炖超过两个小时以上，然后将虫草一起吃掉才不浪费。
用虫草泡酒也是比较好的一种食用方法，因为我们自古就有用药酒治病的说法，通过酒精的浸泡，可以充分释放虫草中的营养，我们可以讲虫草放入白酒中浸泡，泡酒时可以纯用虫草，也可以加入人参、鹿茸、首乌等其他药材一起浸泡，根据我们的不同需求，选择的药材也不尽相同。
除此之外，我们还可以将虫草煮熟整根嚼着吃，亦或者打成粉状进行食用的，还可以做成胶囊和片剂。打成粉状的虫草是效果最佳的滋补品，这种方法比口嚼食用效果还要好的多，因为经过打成粉末之后的虫草的营养价值充分释放，同时在服用过程中可以充分的与口腔及胃中的消化酶结合，更易被人体所吸收。

虫草一天吃几根为合适
因为不同品质的虫草大小不一，因此我们不能单纯的用根来衡量每天吃虫草的量，一般来说一天1~2克可以达到滋补的效果，建议大家还是采用刻度精准的称来准确称量后再服用，每天可以用1~2克虫草加入其他食材炖汤，然后将汤和虫草全部食用干净即可。

虫草泡水有什么功效
虫草是一种公认的美容养颜的药材，食用后可以促进体内血液流动、血管扩张速度以及微循环、新陈代谢以及血液循环的速度等，不仅如此，虫草内还含有大量抗衰老的成分，可以达到美容养颜保养肌肤的效果。
虫草还可以调节体内内分泌系统，减少内分泌时常对人体造成的损伤，促进血液循环，改善由于内分泌异常所导致的症状。
虫草还具有很好的安神效果，如果情绪激动，失眠焦虑，通过服用虫草后可以达到静心安神，缓解失眠症状，同时可以改善黑眼圈等问题。
因为虫草中还含有抗肿瘤的活性物质，这种物质能够有效的抑制肿瘤细胞在体内的生长，慢慢的杀死癌细胞，并且还可以活化细胞，促进身体健康，同时可以增强身体免疫力，起到防治肿瘤的效果。

孕妇可以吃虫草吗
虫草虽好，但是不是所有人都适合服用，必须根据每个人的具体身体情况而定。因为虫草中含有大量的钙质，可以帮助孕妇补充营养，缓解骨质疏松等症状，但是不适于多吃，以免造成营养过剩。同时也要注意，在怀孕中期进补比较合适，孕晚期最好不要进补，以免造成胎儿过大，或者骨骼发育过硬，造成生产困难。

通过了解了虫草的功效，相信大家都会更加科学的选择适合自己的服用方法以达到滋补的作用。但是注意一点，虫草起的是调理功效，不能代替药品，只能作为治疗的辅助用品，而不能当做万能神药来用。同时滋补是一件长期的事情，我们要坚持长期服用才能达到理想的效果。