裙带菜是用冷水泡还是开水泡
裙带菜可以用冷水或者温热水泡 ， 最好不要用开水泡 ， 如果使用开水 ， 在浸烫过程中 ， 裙带菜的营养成分会有所流失 ， 而且泡出来的裙带菜口感不佳 ， 冷水或者温热水泡出来的效果是差不多的 ， 只是时间有所区别 。
裙带菜是用冷水泡还是开水泡
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在同等质量的情况下 ， 裙带菜如果使用冷水浸泡 ， 大约需要泡5分钟左右 ， 如果使用温热水浸泡 ， 大约需要浸泡1分钟左右即可 。
【裙带菜是用冷水泡还是开水泡】如果不想浸泡裙带菜 ， 也可以直接用水煮 ， 水煮的过程中需要加入小苏打 ， 水烧开后继续煮10分钟左右 ， 这样可大幅降低裙带菜中的腥味 。
裙带菜的泡发率比较高 ， 一斤裙带菜大约可以浸泡出15斤左右 ， 建议在食用裙带菜时一次不要放太多 ， 以免数量过多难以保存 。
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