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【新鲜虾仁怎么做好吃 百度网盘 新鲜虾仁怎么做好吃】1、材料：豆腐100克 ， 鲜虾仁150克 ， 鲜蚕豆50g ， 鲜姜碎 ， 大葱碎各5g ， 油20ml ， 盐 ， 白砂糖各1/2茶匙（3g） ， 干淀粉1茶匙（5g） ， 料酒1茶匙（5ml） ， 水淀粉1汤匙（15ml）
2、豆腐切丁 。将干淀粉、料酒放入鲜虾仁中拌匀 ， 腌渍10分钟 。
3、中火加热锅中的油 ， 加入鲜姜碎、大葱碎爆香；
4、将虾仁和鲜蚕豆放入锅中 ， 翻炒片刻 ， 再倒入豆腐丁和1汤匙水 ， 烧开 ， 调入盐和白砂糖 ， 最后用水淀粉勾芡即可 。
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