新鲜的竹笋怎样保存 新鲜的竹笋如何存放呢
【新鲜的竹笋怎样保存 新鲜的竹笋如何存放呢】
文章插图
1、蒸制法：将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存10-15天 。
2、盐水保鲜法：将新鲜竹笋清洗干净，去皮，去掉粗老不可食的基部，用沸水煮至5成熟，然后去掉笋壳笋衣，以及笋衣和基部节间绒毛，笋尖需保持完整，最后放在泥池或大陶坛中贮藏，需倒入适量的食盐、柠檬酸混合物，能够延长春笋的保存时间，一般可保存10-15天不等 。
3、晒干法：将笋子洗干净，冷水下锅煮，水开了把笋子捞出过凉水，取一把小刀，在靠近最上方的一个节处开始用小刀划下，放在太阳底下挂晒，经过脱水后的笋干可以长期保存 。
推荐阅读
- 大蒜炆鱼的做法
- 舌尖上的中国 太原面食
- 布朗运动的特点是什么
- 烤冷面算不算垃圾食品
- 彩椒绿豆芽的做法
- 大学生如何办理信用卡
- 怎么输入倒过来的问号
- 韭菜粉条大包子的做法
- 长沙海鲜批发
- 交强险赔偿的钱打给谁了？