黑米寿司的做法大全
黑米寿司的做法步骤
1黑米洗净，提前一晚上泡发 。
2大米淘洗干净 。
3放入内胆中，加入少许的水 。
4放入电饭煲中，焖熟米饭 。
5焖好的米饭，再焖五分钟 。
6米饭拿出来稍微放凉，拌入寿司醋 。
7搅拌均匀即可 。
8辣白菜稍微切碎，放入白芝麻和白砂糖 。
9紫菜剪成长条 。
10米饭放入保鲜袋上，按平 。
11放入辣白菜 。
12用保鲜袋收口拧紧 。
13打开，就是一个完整的饭团 。
14放入模具中，按出形状即可 。
15包裹上紫菜条 。
16装盘
材料:
大米，黑米，调料
做法:
1.大米黑米1：1煮成饭 。我是用高压锅，你如果没有，建议黑米提前先泡8—24小时 。
2.米饭根据自己的口味加米醋、糖、盐等调料拌匀 。
3.用模具整出形状 。ok了 。
黑米营养分析：
1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、b族维生素、维生素e、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；
4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效 。
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