猪肉盖绿章是老母猪肉吗
猪肉盖绿章不是老母猪肉 。一般猪肉上有两种颜色的章 ， 绿色章为检疫章 ， 红色的章为检验章 ， 绿色代表已检疫 ， 红色代表已检验 。盖有绿色章的猪肉是经过检疫并且合格的猪肉 ， 可以放心食用 。
猪肉盖绿章是老母猪肉吗
文章插图
圆形的章表示猪肉已经通过检疫 ， 可以放心食用 ， 而椭圆形的章表示猪肉是用来提炼工业用油的 ， 不能向消费者销售 ， 也不能食用 。
【猪肉盖绿章是老母猪肉吗】新鲜健康的猪肉肉皮上无任何斑点 ， 表皮上有红点或出血点多为病死猪肉 。
新鲜猪肉弹性比较好 ， 用手指按压产生的坑能很快弹回来 ， 恢复原状 ， 而回弹的速度较慢或瘫软下去肉质就不太好 。
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