广州大石寿司
寿司是日本传统美食之一 。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱 。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载 。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式 。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵 。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压） 。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片（刺身），后与米粒包裹，形成一种速食 。
那次去振华门口那买孔记卷饼的时候看旁边有家寿司店门口排好多人，后来也买了两份尝尝 。一个招牌口味的，一个鳗鱼的 。味道还不错，媳妇和女儿特别喜欢那里面脆脆的东西 。鳗鱼是现烤的，味道很好 。装修也不错，服务很好 。可以去看看 。对了，旁边的孔记是老字号 。这俩都可以尝尝 。
