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郑板桥说：壶用宜兴砂 ， 如果你喜欢喝茶 ， 一定会渐渐爱上紫砂壶 。就从选购自己的第一把紫砂壶起 ， 徜徉于紫砂的世界 ， 感受紫砂壶之美 。
郑板桥虽自诩“难得糊涂” ， 实则聪明绝顶 ， 他一生嗜茶 ， 走南闯北 ， 不知用过多少泥壶 ， 最终认定宜兴的泥壶比其他任何地区出产的泥壶更为优良 。于是干脆亲自从江北兴化来到古阳羡 ， 他请良工制壶 ， 自己在壶上题写一句大白话：“壶用宜兴砂” ， 并亲自铭刻 。
使用紫砂壶沏茶的茶友大都了解紫砂壶的优点 。我们抛开紫砂壶作为文玩雅具的角度 ， 来说说紫砂壶在饮茶用具方面的优点 。
据科学分析 ， 紫砂壶确实有保茶汤原味的功能 ， 它能吸收茶汁 ， 而且具有耐冷耐热的特性 ， 总括来说 ， 紫砂有五大优点：
1.材质好
紫砂壶的材质是一种介于陶和瓷之间的材质 ， 属于半烧结的精细茶器 ， 具有特殊的双气孔结构 ， 透气性极佳且不渗漏 。经久使用 ， 壶内壁会积累“茶锈” ， 即使不放茶叶 ， 注入沸水也会有茶香味 。
2.耐热性和透气性能良好
紫砂壶可以承受冷热的急剧变化 ， 比如寒冬腊月 ， 注入沸水 ， 不因温度骤变而胀裂 ， 而且砂质传热缓慢 ， 无论提抚握拿 ， 均不烫手 。
3.不易馊
陈茶不馊 ， 甚至暑天隔夜也不起腻苔 ， 所以清洗容易 ， 不费周章 。即使久置不用 ， 只要用沸水泡一泡 ， 倒出后再浸入冷水中冲洗 ， 泡茶仍得原味 。对此 ， 清人吴骞记载了他的洗壶妙方：“壶宿杂气 ， 满贮沸汤 ， 倾 ， 即没冷水中 ， 亦急出 ， 冷水泻之 ， 元气复矣 。”
4.不走味
【紫砂壶的5个优点】紫砂壶泡茶能保持茶的原味 ， 使茶水的色、香、味俱佳 ， 且香不涣散 。紫砂壶具有良好的可塑性及延展性 ， 配合以特殊且精准的制壶技艺 ， 所以成品口盖严实 ， 缝隙极小 ， 减少了含霉菌的空气流向壶内的概率 ， 相对延长了茶汤变质的时间 ， 有益人体健康 。
5.经久耐用
紫砂壶长久使用 ， 器身会因为抚摸擦拭 ， 变得更加光润可爱 。而且据《阳羡茗壶系》载：“壶经久用 ， 涤拭日加 ， 自发黯然之光 ， 入手可鉴 。”
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