文章插图
1、材料：咖啡豆25克、水300克 。
2、秤称出25克咖啡豆，倒入研磨器研磨 。
3、研磨至比砂糖略粗即可 。
4、将滤纸折叠边缘，放入滤杯 。
5、水烧至90到95度，用热水湿润滤纸，去除滤纸上的味道，过滤后的水用来温一下杯子，之后倒出 。
6、把磨好的咖啡粉放入滤纸中，围绕滤杯中心绕圈缓缓注入水，烘焖蒸15秒 。
7、焖蒸中所有咖啡粉吸水后，就可以开始二次注水了，顺着一个方向画同心圆 。
【煮咖啡的正确方法，煮咖啡的正确方法和步骤】8、咖啡豆的香气会随着水流慢慢散发出来，将滴漏下来的水倒入咖啡杯中 。
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