刺身是海鲜吗
有2种情况,要区别对待 。
1,指具体的鱼,是河鲜 。也就是乌鳢,俗称黑鱼,它生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类,甚至不放过自己的幼鱼 。黑鱼还能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物,可以离水生活3天之久 。是中国人的“盘中佳肴” 。
2,指日式料理,生鱼片,是海鲜 。一般我们吃的生鱼片,以三文鱼最为著名,其中鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等,甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等 。
一般能做生鱼片的鱼都是海鱼 应该算吧饭店里卖的一般都是套餐套餐里有海鲜
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