螃蟹怎么保存才新鲜需放冰箱里吗
如果室内温度不高 ， 比如温度在15-25℃左右 ， 可以将螃蟹放在室温下 ， 将螃蟹放在一个大盆子里并定时喷洒一些水即可 ， 如果室内温度较高 ， 建议放进冰箱冷藏室并用一块湿毛巾盖着 。
螃蟹怎么保存才新鲜需放冰箱里吗
文章插图
放进冰箱冷藏室的螃蟹 ， 应该用绳子将螃蟹的腿捆绑起来 ， 并用一块湿毛巾盖着 ， 捆绑起来是为了减少螃蟹的体力消耗 ， 延长寿命 ， 用湿毛巾盖着是为了保持螃蟹的湿度 。
【螃蟹怎么保存才新鲜需放冰箱里吗】如果是放在常温下保存 ， 应该不将螃蟹的腿捆绑 ， 不过需要放在内壁光滑的大盆子中 。
螃蟹最好是吃鲜活时烹饪的 ， 尤其是河蟹 ， 因为死亡了的螃蟹很容易会被细菌污染 ， 甚至产生对人体有害的物质 。
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