西红柿海鲜汤
步骤
番茄海鲜汤的做法步骤11.食材：番茄、鲜鱿鱼和泰国竹笛 。
番茄海鲜汤的做法步骤22.将番茄用盐水浸泡30分钟，洗净，切块；将鲜鱿鱼洗净，切刀花；将竹笛洗净，切段 。
番茄海鲜汤的做法步骤33.预先煮好的猪骨汤 。
番茄海鲜汤的做法步骤44.放入竹笛 。
番茄海鲜汤的做法步骤55.盖锅盖，大火煮滚 。
番茄海鲜汤的做法步骤66.揭盖，放入番茄和鲜鱿鱼，盖锅盖，大火煮至鲜鱿鱼断生 。
番茄海鲜汤的做法步骤77.揭盖，加入适量的鸡粉调味，煮滚，即可关火 。
番茄海鲜汤的做法步骤88.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦 。
食材明细
剩饭
适量
番茄
适量
鸡蛋
适量
姜蒜葱
适量
酸甜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
番茄泡饭的做法步骤
番茄泡饭的做法步骤：11烧热锅倒入油放姜蒜 。
番茄泡饭的做法步骤：22放入番茄炒片刻加两碗水煮沸 。
番茄泡饭的做法步骤：33当番茄汤煮沸之后放入剩饭继续煮沸 。
番茄泡饭的做法步骤：44饭煮软了放少许盐、胡椒粉、芝麻油 。
番茄泡饭的做法步骤：55打入一只鸡蛋，放葱盖上锅盖焖片刻即可盛入碗内食用 。
材料
"蛤蜊?300g","草虾?8只","透抽?1只","洋葱?半颗","蒜末 1小匙","蕃茄罐头 1罐","蕃茄糊 2大匙","高汤700ml","九层塔叶 少许"
做法
首先把虾子开背并清洗去除泥肠 。
接着把透抽切成圈状后备用 。
接着热锅，炒香蒜末与洋葱 。
接着倒入蕃茄糊及蕃茄，拌炒后加入高汤并将高汤煮滚 。
锅内的刻度可以让高汤加入的份量更一目了然 。
将海鲜类的食材放于蒸层中 。这个蒸层可以和一般4-5公升的深锅搭配使用，且可以同时堆叠2到3个，方便同时蒸煮大量食材 。
(这道汤品传统的做法会把海鲜另外川烫，但这样就会丧失部分的鲜甜味，所以我改成用蒸的，利用蒸锅特有的特性，海鲜蒸熟后的汤汁直接滴落入锅中，鲜甜味都没有流失 。)
透明的锅盖利于观察食材的变化，一点都不用担心煮过头了 。
等到海鲜熟透已后就可以直接把蒸锅移开，并转小火继续炖煮20~25分钟 。
最后起锅前在将海鲜加入锅内重新加热，并加入盐巴及黑胡椒调味，上桌前再放上少许的九层塔叶即可 。
有了软木的隔热垫就不用担心过热的料理弄伤桌面了 。
KORKEN水瓶有密封式瓶盖设计，可防止里面的液体漏出 。
利用食材不同的颜色外观和大小属性，互相交叠在白色的汤盘中更能凸显色彩和用料丰富的番茄海鲜汤 。
番茄海鲜汤方法/步骤
1.番茄、洋葱分别去外皮切丁 。扇贝洗净取白色的肉切小块备用 。
2.热锅放油，将洋葱丁炒到透明，放番茄丁炒出酱汁，加适量清水，将面粉过筛后撒入快速炒开炒匀，大火煮开 。
3.汤开后，放入扇贝肉、芝士煮沸，再转小火煮两三分钟，加盐调味即可 。
注意事项
新鲜的扇贝肉色泽光润、爽滑而且富有弹性，妈妈在清理扇贝的时候要注意，周围红色的肉不要给宝宝食用 。做贝类一定要煮熟达到彻底消毒的
