湘绮酱的功效与作用,常期吃这酱,那酱对人有付作用吗
常期吃这酱,那酱对人有付作用吗酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料 ， 加工而成的糊状调味品 ， 它起源于中国 ， 有着悠久的历史 。
现在 ， 中国人常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱 ， 和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类；肉酱、鱼酱和果酱作为调味酱已经不常见 。这种地位在现代中国人的调味品里面也已然不存在了 。
随着酱制作工艺的进步 ， 后来制酱之法也用于烹制其他非佐料菜肴 ， 逐渐发展出一种烹调菜肴的方法 ， 即酱法 。但是很多商家的产品里 ， 有添加剂 ， 甚至有防腐剂 。
很多是人工合成的化学物质 ， 对人体当然有毒害作用 。这些物质经吸收进入血液和细胞后 ， 可能参与人体的化学反应 ， 因为特殊的化学特性 ， 可能干扰正常的身体代谢反映 ， 或者产生有毒的化学产物 。
这些有毒的物质要从身体中代谢出去 ， 那么在代谢和排泄器官内可能造成很大的损害 ， 比如肝损害和肾损害 。很多食品添加剂 ， 比如亚硝酸盐（常见的是亚硝酸钠）是一种防腐剂 ， 能够抑制细菌繁殖增长 ， 因此常被添加到食品中 。
但是它本身就是一种强烈的致癌物（carcinogen） ， 过量的话有很高的治癌率 ， 很多人工色素比如苏丹红等 ， 都是致癌物 。当然不是所有的食品添加剂都对人体有害 ， 很多是无害的 。
就算有害 ， 比如亚硝酸钠 ， 但是少剂量添加 ， 可以起到防腐效果 ， 对人体的毒副作用也没有什么 ， 这样是可以允许的 。
【湘绮酱的功效与作用,常期吃这酱,那酱对人有付作用吗】
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