每个地方饮茶都不同 ， 都有着自己独特的一面 ， 2月初 ， 俄罗斯作家格里高利耶娃出版了一本名为《俄罗斯茶炊》的新书 ， 书中探讨了俄罗斯人对古老茶炊文化和现代文明碰撞的反思 ， 在俄罗斯又引发一股探索茶炊文化的热潮 。
说到俄罗斯的饮茶文化 ， 就不得不提到他们的茶具——茶炊 。俄罗斯人爱饮茶 ， 几乎家家户户都有用金属材料制成的茶炊；俄罗斯人饮茶又十分考究 ， 他们一定要用茶炊煮茶喝 ， 还要配上别致的茶碟 。
真正意义上的俄罗斯茶炊出现于18世纪 ， 是随着茶落户俄罗斯并逐渐盛行而出现的 。茶炊多以铜、铁、银或陶瓷为材料 ， 上面的把手、支脚、水龙头等有时被巧妙地雕刻成各种小动物形象 。而茶炊的整体造型也各不相同 ， 有桶形、高脚玻璃杯形、球形、花瓶形、正多边形、梨形、喇叭形、橄榄形等 ， 大大增添了人们的饮茶情趣 。
德国人把俄罗斯人发明的茶炊称为“茶水机” ， 但茶炊其实并不能算是机器 ， 它的原理十分简单：茶炊的四周装水和茶叶 ， 中间有一个空筒 ， 可放燃烧的木炭 ， 金属外壁安有小水龙头 ， 烧开后可直接放茶水 ， 有点类似于中国传统的火锅 。作为生产制作茶炊的中心 ， 俄罗斯的图拉城因制作工艺精湛而盛名在外 。图拉城出产的茶炊大小各异 ， 有供游人用的袖珍型 ， 也有供饭店用的超大型 ， 有供达官贵人用的豪华型 ， 更多的则是供一般家庭用的普通型 。
在古代俄罗斯 ， 从皇室贵族到平民百姓 ， 茶炊是每个家庭必不可少的器皿 ， 同时也是人们外出旅行、郊游时的爱携之物 。茶炊是俄罗斯茶文化的代表 ， 素有无茶炊便不能算饮茶的说法 。无论是亲朋好友欢聚一堂还是熟人和路人突然造访 ， 无论是清晨早餐时还是傍晚蒸浴后 ， 无论是炎炎夏日农忙季节的田头 ， 还是大雪纷飞人马攒动的驿站 ， 俄罗斯人总不忘摆上茶炊饮茶 。不少俄国人家中有两个茶炊 ， 一个在平常日子里用 ， 另一个只在逢年过节的时候才使用 。后者一般放在客厅一角专门用来搁置茶炊的小桌上 ， 还有些人家专门辟出一间茶室 。此外 ， 由于茶炊多为铜制 ， 为了保持铜制品的光泽 ， 用完后主人还会为茶炊罩上特制的丝绒套或蒙上罩布 。
时至今天 ， 俄罗斯的新锐艺术家们又打破了茶炊的传统外形 ， 设计出各种颜色艳丽、富有现代感的新式茶炊 ， 有的形状甚至很像电影《星球大战》里怪异可爱的机器人 ， 让人眼前一亮 。
【俄罗斯的茶炊】但事实上 ， 在现代俄罗斯 ， 很多人更多地使用电茶炊 。电茶炊的中心部分已没有了盛木炭的直筒 ， 也没有其他隔片 ， 茶炊的主要用途变成单一的烧水 。人们用瓷茶壶泡茶叶 ， 3到5分钟之后 ， 往杯中倒入适量泡好的浓茶叶 ， 再从茶炊里接煮开的水入杯 。用茶壶代替茶炊成为现代俄罗斯城市家庭中的流行趋势 ， 尤其是可直接使用的电茶壶和电咖啡壶 。新式的茶壶凭借高效、便捷和易操作的优势迅速挤占了餐桌上老式茶炊的位置 ， 古老的俄罗斯茶炊如今更多地成为一种工艺品和装饰品 。
然而 ， 茶具的现代化好像没有给俄罗斯人带来多少愉快 ， 相反却削弱了那种家庭里温馨和宁静的感觉 。有人说 ， 新式的茶炊永远也无法取代老茶炊在俄罗斯人心目当中的位置 。俄罗斯人 ， 特别是老年人 ， 常常带着某种忧伤追忆起老茶炊 。茶炊像是他们的老朋友 ， 又像是医治他们心灵创伤的良药 ， 为他们不安的心绪多多少少带来一点抚慰 。以上就是俄罗斯的茶炊 。
推荐阅读
- airpods用什么充电头
- 行车记录仪的作用和功能
- 茶与不同人共饮发生的故事
- 世界级别战争狂魔：排名第一的居然是他
- 肉馅蒸太阳蛋的做法 太阳蛋蒸肉饼
- 不自然是什么意思 什么是不自然的意思
- 油性皮肤有优势 是真的吗
- 起跑器的安装方法有哪几种 起跑器如何安装
- 羊脂球是羊的什么部位
- 珠峰上的睡美人 女登山家丧生前哀求：请不要扔下我