【豉汁蒸黄骨鱼的做法 豉汁蒸黄骨鱼的正宗做法】
文章插图
1、准备黄骨鱼500克,豆豉10克,蒜头2瓣,生姜一块,酱油15ml,盐2克,葱1棵 。
2、黄骨鱼清洗干净,切成小段,豆豉洗干净泡软后和蒜头一起剁成蓉,生姜和葱白切成细长条 。
3、黄骨鱼抹上盐 。
4、铺上蒜蓉豆豉和姜丝、葱白丝 。
5、淋入酱油 。
6、烧一锅水,水开后,把黄骨鱼放入锅,大火蒸6~7分钟,关火,虚蒸3分钟,出锅 。
7、撒上葱花,淋滚油,即可 。
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